てちごはん

昨日(の余り)と今日のごはんです(・ω・)

まず昨日は、かぼちゃのお菓子風なごはんです。２層になってます。

材料・・・かぼちゃ、人参、卵、鶏肉、小麦粉、豆乳、小麦粉。

かぼちゃをﾚﾝｼﾞでやわらかくなるまで蒸して、ﾎﾞｰﾙに入れて潰します。
皮ももったいないので、細かく切って混ぜます。
豆乳を加えて滑らかにしてから、卵を加えます。
これが上の部分。
下の部分は、油抜きした鶏肉を細かく切ります。人参をすりおろしたものと卵、小麦粉をお肉と混ぜます。
耐熱皿に薄く油を塗って、下の部分を敷き入れて、同じ容量で、上の部分にかぼちゃを敷き入れます。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで、10～12分くらい焼いて完成☆

そして今日のごはんはﾊﾟｽﾀです。
材料・・・ｷｬﾍﾞﾂ、人参、しめじ、鶏肉、ﾊﾟｽﾀ、ｽｷﾑﾐﾙｸ。

ﾊﾟｽﾀは、茹でてから食べやすい大きさに切ります。
ｷｬﾍﾞﾂは炒めるよりﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の水を加えて茹でます。
人参、しめじも細かく刻んで、ｷｬﾍﾞﾂがやわらかくなったら加えます。
水分がほとんどなくなったところへ、油抜きした鶏肉を加えてから、ｽｷﾑﾐﾙｸを入れます。
茹で上がったﾊﾟｽﾀもﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、さっと絡ませたら完成☆

人間には、鶏肉ではなく、ﾍﾞｰｺﾝを加えて、ﾊﾟｽﾀｿｰｽでお手軽ﾊﾟｽﾀです(´▽｀)

[3回]