てちごはん

もらったたけのこがまだまだあります(・ω・)
そんなたけのこを使ったﾁｷﾝﾌﾟﾚｰﾄです。

材料・・・たけのこ、人参、鶏肉、ご飯、きゅうり、ﾄﾏﾄ、かつお節。

茹でて灰汁だししたたけのこと、人参を細かく刻んで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙしいて炒める。
上にご飯と皮を剥いて切ったﾄﾏﾄ、かつお節を加えて、かつお節を絡めるように炒める。
油抜きした鶏肉を食べやすい大きさに切って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面かるく焼く。
きゅうりは、ｻｲｺﾛ切りにする。
それぞれをお皿に盛り付けて完成☆

食べるときにさっくり混ぜていただきます(´▽｀)

今日はてちも人参は残さずいただきました(・ω・)bｸﾞｯ

[4回]

昨日のごはんの春雨肉団子入りのﾎﾟﾄﾌです(・ω・)

肉団子材料・・・鶏肉、春雨、ひじき、しめじ、たけのこ、片栗粉、豆乳。

鶏肉、しめじ、お湯にくぐらした春雨、水に戻したひじきを細かく切って、片栗粉、豆乳を加えて混ぜ、丸くしたらお湯で茹でて完成。

ﾎﾟﾄﾌ材料・・・じゃがいも、人参、ｷｬﾍﾞﾂ、たけのこ、油抜きした鶏肉。

それぞれを食べやすい大きさに切って、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをしいてさっと炒める。
鍋に移し、お湯を加えて、やわらかくなるまで煮込む。
このままでもいいのですが、少しおだしを入れると味が付くので、わんこの食いつきがいいです。
お皿によそって、肉団子を入れて完成(*´▽｀*)

てちは人参を残しぎみでした。もう少し細かく切った方がいいのかもです(・ω・`)

[2回]

お好み焼きです(｀・ω・´)

材料・・・ｷｬﾍﾞﾂ、人参、鶏肉、乾燥小海老、きなこ、小麦粉、卵、かつお節、あおのり。

ｷｬﾍﾞﾂ、人参は、細かくきざんで、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ☆して少し火を通しておきます。
ﾎﾞｰﾙに上のｷｬﾍﾞﾂ、人参と、食べやすい大きさに切った油抜きした鶏肉、小海老、きなこ、小麦粉、卵、少量の水を加えて混ぜます。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに植物性油をしいて、両面焼きます。
焼きあがったら上にかつお節と青のりを乗せて完成☆

簡単ご飯ですが、てちのがっつき方がよかったです。
おいしかったかな(*´▽｀*)

[2回]

たけのこをもらったので、たけのこのかきたまｽｰﾌﾟにしました。

材料・・・たけのこ、人参、わかめ、鶏肉、ひじき、卵、白ごま、かつお節、しょうが。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量のごま油をたらして、細かく切ったしょうが、油抜きした鶏肉、ひじきを入れて、さっと炒めてかつお節をからめます。

たけのこは、先に煮て灰汁だししておきます。
たけのこ、人参を食べやすい大きさに切って、鍋にかつおだしを加えて煮ます。
煮えたところへ細かく切ったわかめとごまを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
卵をしっかりといてから、細く流し入れて、卵がふんわりとなるまで火を通おす。
器によそって、炒めておいたお肉を乗せて完成☆

たけのこは味がないので、わんこには細かく切った方が良さそうでした(・ω・)

[2回]

昨日(の余り)と今日のごはんです(・ω・)

まず昨日は、かぼちゃのお菓子風なごはんです。２層になってます。

材料・・・かぼちゃ、人参、卵、鶏肉、小麦粉、豆乳、小麦粉。

かぼちゃをﾚﾝｼﾞでやわらかくなるまで蒸して、ﾎﾞｰﾙに入れて潰します。
皮ももったいないので、細かく切って混ぜます。
豆乳を加えて滑らかにしてから、卵を加えます。
これが上の部分。
下の部分は、油抜きした鶏肉を細かく切ります。人参をすりおろしたものと卵、小麦粉をお肉と混ぜます。
耐熱皿に薄く油を塗って、下の部分を敷き入れて、同じ容量で、上の部分にかぼちゃを敷き入れます。
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで、10～12分くらい焼いて完成☆

そして今日のごはんはﾊﾟｽﾀです。
材料・・・ｷｬﾍﾞﾂ、人参、しめじ、鶏肉、ﾊﾟｽﾀ、ｽｷﾑﾐﾙｸ。

ﾊﾟｽﾀは、茹でてから食べやすい大きさに切ります。
ｷｬﾍﾞﾂは炒めるよりﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量の水を加えて茹でます。
人参、しめじも細かく刻んで、ｷｬﾍﾞﾂがやわらかくなったら加えます。
水分がほとんどなくなったところへ、油抜きした鶏肉を加えてから、ｽｷﾑﾐﾙｸを入れます。
茹で上がったﾊﾟｽﾀもﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、さっと絡ませたら完成☆

人間には、鶏肉ではなく、ﾍﾞｰｺﾝを加えて、ﾊﾟｽﾀｿｰｽでお手軽ﾊﾟｽﾀです(´▽｀)

[3回]